FEDERICO GRAZIANI UNA SICILIA DA SCOPRIRE.
Aggiornamento: 23 feb
Un vino non deve essere perfetto.
Deve essere vero.
L'Etna rosso Federico Graziani nasce pochi anni dopo il suo fratello maggiore Profumo di Vulcano. Frutto di un assemblaggio di contrade Solicchiata, Passopisciaro e Montelaguardia tutti situati sul versante nord e che poggiano su un suolo di terreni sabbiosi e ricchi di scheletro. La prima annata prodotta è stata la 2014 con un percorso intrapreso per permettere al vino di parlare la lingua della sua terra e incarnarne lo spirito.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, maturazione in acciaio per 12 mesi, affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
13,5*