Fiasconaro nasce a Castelbuono 
in una Sicilia dove il cibo si unisce a cultura e arte.
L'azienda parte negli anni 50 con i tre fratelli Fausto, Martino e Nicola
che da poco più che bambini, imparano il mestiere di pasticceri.
Poi negli novanta la svolta, i prodotti cominciano ad uscire fuori dalla regione madre e Nicola decide di produrre il dolce più nordico di tutti:

il panettone!

Da sette anni abbiamo deciso di proporre i prodotti di Fiasconaro quando ancora era una sfida in una realtà come Milano.
Tutti ci dicevano che eravamo pazzi a proporre un Panettone Siciliano a Milano...
Oggi Fiasconaro è considerata un'azienda modello nel panorama Italiano e mondiale.