2 Divertenti serate nel mondo del vino

un viaggio di emozioni per avvicinarsi al vino e i ai suoi abbinamenti divertendosi

​

2 divertenti serate per avvicinarsi al vino.

Una sommelier guiderà i partecipanti nell’apprendimento dei criteri di base nella valutazione del vino. Colore, profumi, struttura gustativa, retro olfattiva, evoluzione e longevità. Le serate verranno accompagnate da piatti in abbinamento cucinati al momento

​

PRIMA SERATA

Tecniche di degustazione con percorso visivo e olfattivo.

4 vini a confronto: un bianco giovane aromatico, un bianco superiore, un rosso giovane monovitigno, un rosso riserva.

​

MENU’

• Tortino di patate al formaggio e prosciutto

• Spagehtti speck e zafferano

• Tagilere di formaggi e marmellate

 

SECONDA SERATA

Le bollicine, differenza tra metodo classico e charmat. Un metodo charmat. Un metodo classico italiano. Uno champagne.

​

MENU’

• Tartare di tonno marinata

• Capesante gratinate

• Mozzarella di bufala

 

 

 

ISCRIZIONI

Le serate prevedono un massimo di 15 partecipanti. Verrà fornito il materiale didattico, le dispense e un attestato di partecipazione a fine corso.

 

​