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2 Divertenti serate nel mondo del vino

un viaggio di emozioni per avvicinarsi al vino e i ai suoi abbinamenti divertendosi

2 divertenti serate per avvicinarsi al vino.

Una sommelier guiderà i partecipanti nell’apprendimento dei criteri di base nella valutazione del vino. Colore, profumi, struttura gustativa, retro olfattiva, evoluzione e longevità. Le serate verranno accompagnate da piatti in abbinamento cucinati al momento

PRIMA SERATA

Tecniche di degustazione con percorso visivo e olfattivo.

4 vini a confronto: un bianco giovane aromatico, un bianco superiore, un rosso giovane monovitigno, un rosso riserva.

MENU’

  • Tortino di patate al formaggio e prosciutto

  • Spagehtti speck e zafferano

  • Tagilere di formaggi e marmellate

 

SECONDA SERATA

Le bollicine, differenza tra metodo classico e charmat. Un metodo charmat. Un metodo classico italiano. Uno champagne.

MENU’

  • Tartare di tonno marinata

  • Capesante gratinate

  • Mozzarella di bufala

 

 

 

ISCRIZIONI

Le serate prevedono un massimo di 15 partecipanti. Verrà fornito il materiale didattico, le dispense e un attestato di partecipazione a fine corso.