Ad Andriano questi due elementi sono da sempre in movimento, e ci infondono un’energia che ci spinge a cercare costantemente strade nuove per reinterpretare le tradizioni consolidate, calarle nel presente e proiettarle nel futuro.
Pinot Nero Alto Adige 450 - 600 m terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca. 60 hl/ha vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura ; no a 30°C; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in grandi botti.