GAIERHOF TEROLDEGO ROTALIANO

TEROLDEGO ROTALIANO DOC ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE : proviene da vigneti siti nel Campo Rotaliano, allevati con la pergola doppia trentina in terreni alluvionali e franco limosi. Dopo fermentazione e macerazione a temperatura controllata, viene svinato e travasato in serbatoi di acciaio per l’affinamento con un breve passaggio in botti grandi di rovere. VITIGNO : Si presenta con un grappolo di grandezza media, allungato, a volte con due piccole ali; un acino medio e regolare di coloro blunero con polpa succosa, dolce e acidula. Ha una foglia grande, pentagonale e trilobata che in autunno assume una colorazione rossa.