Chardonnay, non sono mai stato un fan particolare dello Chardonnay anche se devo ammettere che i francesi in alcuni casi non sbagliano, questo è uno di quei casi.
La Grande Ardeche è un vino equilibrato, dalla giusta sapidità e, per quanto si possa pensare, l'ho trovato un vino morbido e delicato.
E' è scontato pensare che sia perfetto con ogni tipo di pesce, ma l'ho associato a una tartare di manzo, verdure scottate in padella e per chiudere della semplicissima futta.
Nella tartare amo la senape e posso dire che il vino ha perfettamente retto il confronto.
Ve lo consiglio.
