“ILCLIENTE NON CHIEDE LA PERFEZIONE,

CHIEDE SEMPLICEMENTE UNA SOLUZIONE”

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RICERCA E SELEZIONE
Ricerchiamo continuamente piccoli e grandi tesori di enologia, facendo affidamento su pochi, ma irrinunciabili elementi oltre 1000 etichette selezionate.

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Una sommelier guiderà i partecipanti nell’apprendimento dei criteri di valutazione e descrizione delle proprietà organolettiche dei vini: colore, profumi, struttura gustativa, retro olfattiva, evoluzione e longevità, territori, vitigni, vendemmia, vinificazione, maturazione.

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Conoscere una bottiglia è un’esperienza e le scelte sono inevitabili, l'eccellenza richiede selezione.

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Dai grandi nomi di cantine dalla tradizione secolare a piccole realtà sorte dall’estro di un appassionato, dalla storia della Cantina con stirpi illustri  a  realtà recenti nate da un vitigno insolito o da tecniche innovative.

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CHIEDI A NOI

"Mi piacerebbe cambiare e vorrei un vino nuovo da provare? Cosa mi consigliate?"

"Sono alla ricerca di una etichetta in particolare?"

  "Per una cena vorrei fare bella figura, che vino porto?"

"Domenica ho degli ospiti e mangiamo pesce, che vino posso abbinare?"